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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog vins, vignobles et vignerons. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >> 23 octobre 2017 1 23 / 10 / octobre / 2017 09:26 venez sur mon site bonjour chers visiteurs, ce blog n'est plus alimenté depuis longtemps. si vous voulez accéder à des articles plus récents, venez me rendre visite sur mon site . @+ repost 0 commenter cet article … 18 avril 2013 4 18 / 04 / avril / 2013 12:41 migration forcée chers lecteurs, après plus de 4 ans de présence sur over-blog et près de 400 articles publiés, j'ai choisi de migrer vers un autre espace. over-blog ayant choisi de modifier considérablement le fonctionnement de ses blogs et je me suis retrouvé bien involontairement dans un univers où je ne pourrai plus publier mes contributions dans des conditions favorables. ce blog ne disparaît pas mais il ne sera plus alimenté avec des nouveaux articles. si vous voulez continuer à me suivre dans mes voyages viniques il va falloir venir me voir sur mon site . merci de votre fidélité et à bientôt. pierre repost 0 commenter cet article … 14 avril 2013 7 14 / 04 / avril / 2013 11:48 club a.o.c. : des muscadets de terroir et des rouges du haut médoc face au temps cette quatrième réunion 2013 de notre club a.o.c. nous emmène au pays du muscadet, un vignoble vraiment mal connu en alsace, et dans le haut-médoc, une région que nous ne visitons que très rarement aux cours de nos sessions de dégustation. ce soir, ces deux négligences vont être réparées et les 13 convives sont invités à se régaler (ou non) avec deux belles séries de bouteilles choisies pour illustrer les thèmes suivants : 1. les grands muscadets de terroir 2. les crus du haut-médoc face au temps. la série de muscadets a été proposée par françois qui a profité de rencontres viniques à l’occasion de ses voyages professionnels pour dégoter une belle collection de quilles (13 références quand même !) provenant de quelques domaines en vue du vignoble nantais. la petite série de rouges d’appellation haut-médoc a bien évidemment été composée par paul, l’un de nos deux « englishmen »...retour aux sources historiques oblige ! une cartouchière bien garnie en début de réunion les vins blancs ont été débouchés juste avant la dégustation et servis 2 par 2 à l’aveugle. les rouges ont été débouchés 1 heure avant la dégustation et servis à l’aveugle. verres spiegelau authentis 01 soirée club aoc du 5 avril 2013 à la wantzenau thème 1 : à la découverte de l’âme du muscadet dans les terroirs de sèvre et maine. atmosphère – domaine jo landron à la haye-fouassière : discret mais assez complexe le nez propose une palette sur les petits fruits rouges, le pain grillé avec une petite touche fumée, en bouche la bulle assez grosse provoque une forte sensation d’effervescence mais la mousse est peu persistante, l’équilibre est sec mais le manque de profondeur est trop flagrant. issu à 80% de folle blanche et à 20% de pinot noir et très légèrement dosé, ce blanc mousseux est agréable par son côté direct et léger mais sa mousse assez agressive et sa matière un peu fluette laissent une impression mitigée en bouche. facile mais sans profondeur. château de la templerie 2011 – j. huchet à château thébaud : le nez est plus épanoui avec une palette agréable sur les fruits blancs, en bouche la structure manque un peu de cohérence et la finale est marquée par une petite amertume. château de la bretesche 2011 – j. huchet à château thébaud : le nez est très discret avec des évocations minérales et un côté eau de roche, la bouche est filiforme mais nette et précise, la finale revient sur des notes pierreuses et une pointe finement citronnée. cette première doublette nous propose deux cuvées d’entrée de gamme produites par jérémie huchet et provenant de deux terroirs emblématiques du muscadet : granit pour la templerie et gneiss pour la bretesche. deux vins vifs et légers qui ne sont pas déplaisants mais qui manquent un peu de personnalité…un peu à l’image des quelques rares cuvées que j’ai dégustées jusqu’ici…mais je sens qu’on ne va pas en rester là ! clos les montys 2011 – y. et j. huchet à château thébaud : le nez s’ouvre sur des notes très minérales (coquille d’huitre) avant de révéler une petite pointe citronnée bien tonique, en bouche la matière se tient avec élégance, belle présence et structure très aérienne avec une belle pointe minérale en finale. clos les montys 2010 – y. et j. huchet à château thébaud : le nez est plus mûr sur le miel et les agrumes, en bouche la matière riche et dense donne l’impression d’un beau volume, la finale révèle un caractère salin bien affirmé. avec ces deux cuvées issues d’un terroir complexe de limon et de sables gréseux sur une roche mère d’amphibolite et de méta-gabro, nous sommes passés dans une catégorie de muscadets que je ne connaissais pas jusqu’ici : complexes et profondément minéraux ces deux vins séduisent par la qualité de leur équilibre et par leur présence saline en finale. j’aurais une petite préférence pour le 2010 qui malgré son étiquette tape à l’œil un peu datée est une vrai gourmandise aujourd’hui. amphibolite nature 2011 – domaine jo landron à la haye-fouassière : après une phase d’ouverture un peu difficile avec des notes poussiéreuses, l’olfaction se purifie et s’affine en livrant une très belle palette sur le citron frais et la coquille d’huitre, en bouche l’équilibre est sec sur une matière détendue et élégante, la finale revient sur t des nuances citronnées et iodées. château de la fessardière climat 2011 – a. sauvion à vallet : le nez est discret avec de fines notes minérales, la bouche semble plus généreuse avec un volume conséquent mais une matière qui reste assez souple, la finale est bien longue laisse se développer une minéralité puissante qui lui donne un côté presque tannique. ces deux muscadets sont conçus à partir de raisins issus de l’agriculture bio et très peu soufrés. la cuvée de jo landron qui provient, comme son nom l’indique, d’un terroir d’amphibolite m’a un peu surpris à l’ouverture par une aromatique qui manquait de netteté mais par la suite je suis tombé sous le charme de ce vin équilibré et minéral. le vin d’alexis sauvion qui semble un peu plus dense avec une matière riche et une intense salinité est déjà très gourmand aujourd’hui mais gagnera surement encore en finesse et en harmonie après quelques années en cave. domaine de l’ecu cuvée classique 2011 – g. bossard et f. niger à le landreau : le nez est ouvert et flatteur sur les fruits blancs (golden, poire) et le miel d’acacia, la bouche possède une rondeur très agréable avec un toucher gras et tapissant et une structure acide souple, la finale de longueur moyenne prolonge de belles notes fruitées avec de légères nuances oxydatives. (terroir de sables siliceux sur roche métamorphique – élevage en cuves su lies durant 10 mois) domaine de l’ecu granite 2011 – g. bossard et f. niger à le landreau : le nez est un peu douteux (petite déviance liégeuse peut-être) avec une palette minérale discrète (silex), la bouche est précise et droite avec un équilibre sec et une minéralité affirmée, mais l’aromatique reste un peu perturbée…et perturbante. (terroir de granit à 2 micas – élevage en cuves su lies durant 18 mois) domaine de l’ecu gneiss 2011 – g. bossard et f. niger à le landreau : le nez est superbe de finesse livre une palette complexe avec des notes végétales (chèvrefeuille, aspérule), complétés par des nuances de fleurs blanches, d’iode et de pierre chaude, la bouche est vineuse, ample et vive et profondément minérale. (terroir de gneiss et de gneiss altéré – élevage en cuves su lies durant 15 mois) domaine de l’ecu orthogneiss 2011 – g. bossard et f. niger à le landreau : le nez est ouvert et flatteur sur les agrumes avec une touche végétale délicate et quelques notes épicées, la bouche possède un volume imposant et une puissance minérale encore plus marquée que sur la cuvée précédente, en finale le côté pierreux, silex domine un sillage aromatique long et racé

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

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DOMAIN

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  CREATED 2004-02-25

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